Contexto
Como punto de partida, todo se inspira a partir de llevar la experiencia de los mercados gastronómicos a un restaurante. La idea resulta muy novedosa, ya que en la zona no existe nada parecido. Nos atrevimos a montarlo en una antigua pizzería que se encuentra justo al lado de grillaera, en plaza Andalucía.
Cabe remarcar que se busca que la experiencia sea la propia comida donde tendrá lugar varios tipos de cocina, que irá cambiando periódicamente y se incentivará a la gente a que prueben los platos antes de que se quiten de la carta.
