Comer no solo garantiza nuestra supervivencia, además nos transporta a un determinado camino, a un origen que conecta con nosotros mismos, un lugar donde ocurre la magia y conectamos con nuestros instintos más primigenios. Para ello analizamos el sector y descubrimos quien trata a la comida como un espectáculo, y sin duda “America is the winner”.

El reto sin duda es crear un restaurante, un ecosistema que nos permita contar y convivir toda la idea y concepto de ruta de sabor americano, bajo una estética fresca y divertida.